Voyage

Un weekend à Rotterdam – Bonnes adresses et mini city guide

Mi septembre, j’étais invitée par le NBTC (l’office néerlandais du tourisme et des congrès) à découvrir Rotterdam à travers un foodtrip avec d’autres blogueurs / instagrammeurs. L’objectif ? Nous faire découvrir la nouvelle scène culinaire néerlandaise et faire rayonner la ville et plus globalement le pays à travers sa scène gastronomique encore assez confidentielle.

Retour sur ces quelques jours à travers quelques bonnes adresses que je vous recommande chaudement !

Retour sur mes 3 adresses préférées à Rotterdam (et petit city guide en fin d’article)

Booij kaasmakers

Le deuxième arrêt de notre food trip. Au programme, une fabrique de fromage titrée à plusieurs reprise, une histoire familiale et un guide adorable qui nous a fait visiter la fabrique et déguster les délicieux fromages de la maison (dont un surprenant gouda au poivre du sichuan).

fenix Food Factory food market Rotterdam Kaapse brouwers Rotterdam bière artisanale

Fenix food factory

Si je ne devais garder qu’une seule adresse, je choisirais celle-ci sans hésiter. Et pour cause, vous trouverez forcément votre bonheur au sein de ce foodmarket créé par 7 entrepreneurs rotterdamois pour vendre leurs produits locaux dans un ancien hangar sur les quais. Au programme : Kaapse Brouwers brewery et leur sélection de bières, Booij Kaasmakers et leurs délicieux fromages, Bijten butchers et leur viande fumée, Jordy’s Bakery et leurs pâtisseries, CiderCider et leur géniale boutique dédiée au cidre, Stielman Coffee Roasters pour votre dose de café journalière et Rechstreex pour vos fruits et légumes. Un joyeux bazar où il fait bon vivre et se retrouver entre amis.

By Jarmusch

Un superbe diner américain situé au coeur d’un complexe regroupant plusieurs design shops, restaurants et bureaux d’architectes. L’endroit est parfait pour le brunch et sert aussi bien, acaï bowl, pancakes, oeufs que burgers. On aime la déco épurée, le café filtre à volonté et la terrasse qui sera sans aucun doute prise d’assaut lorsque le printemps pointera le bout de son nez.

Schiedam bibliothèque Rotterdam

Mais aussi :

Ayla : Un très joli bar / restaurant où vous pourrez déguster de délicieuses tapas revisitées dans un décor mixant les styles et influences de Casablanca à Beirut en passant par New York et Barcelone
Suicide Club : Un rooftop à deux pas de la gare, idéal pour aller boire un verre
Bluecity / Aloha Bar : Un bar / restaurant / coffee shop situé dans une ancienne piscine désaffectée
Lilith : Pour boire un café ou bruncher (greenbowl, pancakes & co), il paraît que leurs cocktails sont tops 😉

Rotterdam street art

A voir :

Westland et ses verrières à perte de vue
Schiedam, sa bibliothèque, ses musées et ses innombrables distilleries
SS Rotterdam : Un ancien bateau à vapeur maintenant aménagé en hôtel / restaurant. L’endroit vaut le détour ne serait ce que pour boire un café et prendre un taxi boat pour retourner dans le centre ville !
Cube House : Les fameuses maisons jaunes penchées à deux pas du Markthal
Luchtsinger Bridge : Pour les amateurs de streetart
RotterdamseKost : Un festival regroupant les meilleurs restaurants de Rotterdam

Schiedam Rotterdam

Cette escapade a aussi été l’occasion de découvrir la ville autrement : taxi boat, balade en 2CV et en vélo à travers les innombrables serres du Westland, déjeuner healthy au coeur d’une serre de tomates, découverte des deux speakeasy de la maison Loopuyt (une expérience incroyable), festival du chocolat… J’ai eu énormément de chance car même si je suis curieuse, je n’aurais probablement pas eu l’occasion de faire la moitié de tout ça par moi même. Alors un grand merci à nos accompagnateurs Jasper Broekhuis and Anne Klapmuts et à l’équipe du NBTC Holland Marketing qui nous avaient concocté un programme aux petits oignons !

Affaire à suivre puisque j’ai très envie d’y retourner pour prendre le temps de flâner et de découvrir le côté très arty de la ville 🙂

18/12/2017 by Claire Clavel - 1604

Food

Point Food #3

Déjà plus de 7 mois depuis mon dernier point food, il était donc temps que je reprenne les bonnes habitudes et que je partage avec vous mes derniers coups de cœur. Je vais essayer de revenir sur mes favoris un peu plus régulièrement parce que je fais régulièrement de très chouettes découvertes dans ce genre d’articles.

By Jarmusch dinner Rotterdam

Mes favoris food du mois de septembre

Pastinades en provence

Des tartinades à base d’amandes, huile d’olive et pois chiche déclinées en 18 associations de saveurs. Parmi celles que j’ai testé : betterave/gingembre, carotte/miel, olives vertes/curry, anchois/cumin, courgettes/curcuma, chèvre frais/figues (que j’ai le moins aimé). J’aime beaucoup la texture qui varie d’une tartinade à l’autre mais dans laquelle on retrouve toujours de beaux morceaux d’amandes. Elles sont parfaites pour l’apéro ou les soirs de flemme où je n’ai pas envie de me faire à manger.

Pétales de coco VaïVaï

Difficile de s’arrêter lorsqu’on a commencé le paquet de ces petites chips de coco légèrement salées. J’aime aussi bien les manger toutes seules que m’en servir pour redonner un peu d’intérêt à un yaourt ou un porridge un peu trop triste.

Maté ChariTea

Je connaissais déjà les boissons Charitea / Lemonaid (des boissons bio et issues du commerce équitable) mais n’avais encore jamais eu l’occasion de tester la version maté. Parfait pour ceux qui voudrait se donner un coup de boost puisque le maté contient de la caféine et est bien connu pour son pouvoir stimulant.

Tofu à l’ail des ours / à la japonaise Taifun

Moi qui ne suis pas une grande fan de tofu, je dois dire que j’ai été intriguée par ces deux recettes originales. Gros coup de coeur pour celle à l’ail des ours qui se marie parfaitement avec des légumes. J’aime beaucoup également la version asiatique que je mange avec des pâtes de riz et un peu de sauce soja.

Crispy seaweed thins sea salt Itsu

Des feuilles d’algues croustillantes que je grignote telles quelles mais dont j’aime aussi me servir pour agrémenter des salades. J’aime le goût marin qu’elles ont (même s’il peut être un peu particulier au premier abord).

Curry de patates douces / Tarte sans pâte chèvre épinards Weight Watchers

Il y a quelques semaines, j’ai eu l’occasion de tester les nouveaux plats préparés Weight Watchers dans leur studio éphémère (15 rue des halles). Au menu, plusieurs de leurs nouveaux plats préparés végétariens dont cette tarte sans pâte à la fois légère et goûteuse et un curry de patate douce fondant et bien rassasiant. De bonnes alternatives aux sempiternels sandwichs !

C’est tout pour cette vague, n’hésitez pas partager en commentaires vos derniers food’voris !

08/10/2017 by Claire Clavel - 1604

Food

Mes adresses préférées – Juin 2017

Je rattrape peu à peu mon retard dans les bonnes adresses de cet été. Au programme aujourd’hui : une cave à bière, de la mozza, un bar caché, des burgers dégoulinants, un spot healthy et des dim sums.

Mes bonnes adresses du mois de juin

Bonne adresse bar caché cocktails paris

Hôtel Jules & Jim

Invitée par Barnaby à découvrir le bar de ce très joli hôtel au mois de juin, j’ai été agréablement surprise par le côté intimiste de ce bar pourtant situé dans le Marais. Un endroit confidentiel que l’on ne découvre pas par hasard et qui nous séduit avec sa cour intérieure, son mur végétal, sa cheminée et ses cocktails frais et pointus. Un véritable havre de paix en plein coeur de Paris.

bonne adresse burger paris

Le Ruisseau

Depuis janvier dernier, le Ruisseau a ouvert une seconde adresse du côté de Rambuteau. Au menu, toujours : les meilleurs burgers de Paris. C’est goûteux, ça dégouline et on en redemande ! Seul bémol : le local très petit et vite rempli, on préfèrera donc prendre à emporter 😉

Bonne adresse healthy paris

Judy

C’est grâce à Justine (qui a refait l’identité graphique) que j’ai entendu parler de cette très chouette adresse. Le concept ? Une cantine healthy à tendance végétarienne et sans gluten où tout est confectionné à base de produits sains et de qualité, bio et issus de l’agriculture locale. En plus de leur déco canon et de leur jolie petite terrasse, on valide les paleo banana pancakes (10€), les petits avocado toasts (10€) et les jus pressés à froids (7€).

Yoom Dim Sum

Invitée à tester leurs dernières nouveautés, c’est avec grand plaisir que nous avons découvert cette très jolie adresse de la rue des Martyrs. Au programme : une cuisine raffinée mixant saveurs asiatiques et occidentales, des serveurs aux petits soins et d’excellents conseils, une déco qui fait voyager et une explosion de saveurs du début à la fin du repas. Parmi ce que j’ai préféré : les raviolis juicy, la brioche au porc laqué, les dim sum de boeuf charolais fumé et surtout les desserts tous plus délicieux et surprenants les uns que les autres (gardez de la place pour goûter leurs tang yuan et mochis glacés). J’ai hâte d’y retourner pour tester leurs teatails (des cocktails à base de thé) !

Le Frigo

Vous aimez la bière artisanale et pique niquer au bord du canal de l’Ourcq ? Faites un détour au Frigo, une cave à bières qui propose un large choix de brasseries (françaises, anglaises, suisses, italiennes, danoises, belges, canadiennes et j’en passe) avec des bières déjà fraîches et prêtes à être dégustées. Que demander de plus ?

bonne adresse italien mozza charcuterie paris

Mmmozza

Ici la mozzarella se décline sous toutes ses formes et partage l’affiche avec une sélection de charcuterie de qualité. On s’arrête aussi bien pour manger un de leurs énormes sandwichs, partager une assiette de mozza / charcuterie avec des copains ou ramener des provisions pour se faire plaisir autour d’un apéro à la maison.

J’essaie de revenir rapidement par ici avec les adresses de juillet et août ! Passez une belle semaine et bonne rentrée à ceux qui ont repris hier !

05/09/2017 by Claire Clavel - 1604

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